Kakao

Vorteile von Kakao

  • Ökosystem

Die Kakaopflanze trägt zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei, weil sie in einer Mischkultur wächst, um von den Schatten höherer Pflanzen wie der Banane zu profitieren. Diese Form der Landwirtschaft ist weniger schädlich, weil sie den Boden nicht so stark abnutzt.

  • Gesundheit

Kakao wird oft nur mit der Herstellung von Schokolade assoziiert, obwohl er viel mehr Anwendungsgebiete hat. Dank seines hohen Nährwertes wird er als Hauptzutat oder als Gewürz in mehreren Rezepten verwendet.

Außerdem wird er auch in der Kosmetik verwendet. Mit Kakao hergestellte Kosmetika haben einen positiveren Einfluss auf die Gesundheit, weil sie natürliche Inhaltsstoffe anstatt Chemikalien beinhalten.

Schokolade gilt als Superfood, weil sie sowohl die Herz- als auch die Gehirnleistung steigert. Sie ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und sogenannten guten Fetten, die das Risiko an Herzinfarkten und Herz- und Kreislauferkrankungen reduzieren können.

Es ist allseits bekannt, dass Schokolade für gute Laune sorgt. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts und der Antioxidantien ist Kakao der ideale Supersamen für Sportler.

Kakao senkt den Blutdruck und erleichtert die Insulinaufnahme, was bei der Prävention von Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2 sehr hilfreich ist. Kakao trägt auch zur Aufrechterhaltung der Herz-Kreislauffunktion bei.

  • Wirtschaftliche Vorteile

Kakao hat ein großes wirtschaftliches Potenzial für die produzierenden Länder, wenn ein Teil für die Herstellung anderer Produkte im Land genutzt wird, anstatt alles zu exportieren. Diese Produkte können zu höheren Preisen verkauft werden, was letztendlich zu einer besseren Lebensqualität der Bewohner führt.

Einer der großen Vorteile von Kakao ist, dass er leicht in großen Mengen geerntet werden kann und somit niedrige Produktionskosten ermöglicht.

Beneficios del cacao

  • Ecosistema

El cacao beneficia la biodiversidad porque se trata de una plata que crece en policultivos, al contrario de otras plantas que crecen en monocultivo y pueden dañar la biodiversidad de un sistema. El policultivo es menos dañino para la biodiversidad porque no resulta tan erosivo con el suelo. El cacao precisa de policultivo, ya que otras plantas de mayor altura como el plátano le dan sombra que le ayuda a crecer mejor.

  • Salud

Uno de los mitos del cacao es que solo se usa para la producción del chocolate, pero en realidad se trata de una planta con múltiples aplicaciones. El cacao destaca por su alto valor nutricional, por lo que encuentra un amplio uso en la cocina, ya sea como ingrediente principal en múltiples recetas o como condimento. Otro de sus usos es en el mundo de la cosmética. Los productos cosméticos elaborados con cacao son muchos más respetuosos con la salud al optar por ingredientes naturales en lugar de químicos.

El chocolate es bueno para el funcionamiento del corazón y del cerebro, por lo que se considera un súper alimento (super food). Es una fuente rica en antioxidantes, fibras alimenticias y grasas saludables, las que se sabe que pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas y cardiovasculares. También es beneficios a la hora de disminuir el riesgo de sufrir un derrame cerebral.

Tiene muchos ingredientes beneficiosos para el buen funcionamiento del cerebro y que contribuyen a tener buen humor. Es un ingrediente ideal para deportistas, debido a su alto porcentaje calórico y a su riqueza en antioxidantes.

El cacao ayuda en la prevención de enfermedades como la obesidad y la diabetes tipo II, ya que reduce la presión sanguínea y aumenta la sensibilidad a la insulina. El cacao también ayuda a mantener un buen funcionamiento cardiovascular.

  • Beneficios económicos

Para los países productores de cacao es primordial no exportar todo el cacao y destinarlo para la elaboración de otros productos que puedan venderse a mejor precio y que permitan, a la larga, una mayor calidad de vida.

Una de las grandes ventajas del cacao es que su producción resulta poco costosa debido a la gran cantidad de cacao que se puede cosechar.