Ein Rohstoff mit langer Tradition
Im 18. Jahrhundert gab der schwedische Naturforscher Carl von Linné dem Kakaobaum den Namen „Theobroma“, was auf Griechisch und Maya „Speise der Götter“ bedeutet
Einführung des Kakaos in Äquatorialguinea
Die Einführung der Kakaobohne auf Fernando Poo, Mitte des 19. Jahrhunderts, war das Werk des freigelassenen Sklaven, William Pratt aus Westindien.
Doch erst während der Herrschaft von Isabella II. in Spanien gewann in Äquatorialguinea die Landwirtschaft an Bedeutung. Ende des 19. Jahrhunderts begann Äquatorialguinea Tabaksamen, Baumwolle, Zuckerrohr, Kakao, Kaffee, Zimt und andere Gewürze zu exportieren. Aufgrund des Arbeitskräftemangels wurde Kakao schnell zum Hauptexportprodukt.
Die Kakaopflanze trägt zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei, weil sie in einer Mischkultur wächst, um von den Schatten höherer Pflanzen wie der Banane zu profitieren. Diese Form der Landwirtschaft ist weniger schädlich, weil sie den Boden nicht so stark abnutzt.
Bösöppe fördert das Beste vom Kakao
- Ein Beitrag zum Klima- und Artenschutz
In ihrer natürlichen Umgebung trägt die Kakaopflanze zum Erhalt der biologischen Vielfalt bei. Sie wächst in einer Mischkultur und liebt den Schatten anderer Pflanzen. Außerdem steigert die Kakaopflanze die Qualität des Bodens.
Auf den von Bösöppe geförderten Plantagen werden Setzlinge ausschließlich “shade-grown” in ihrer natürlichen Umgebung gepflanzt. Es wird kein Regenwald für die Plantagen abgeholzt. Äquatorialguinea bietet für diese Form der nachhaltigen Kakaowirtschaft ideale Bedingungen. Viele Kakaoplantagen liegen im Regenwald seit langer Zeit brach.
Es ist das Ziel von Bösöppe diese Plantagen Stück für Stück nachhaltig wieder in Betrieb zu nehmen. Den Bauern soll das Wissen zum biologischen Anbau vermittelt werden, sowie der Absatz ihrer Produkte im fairen Handel organisiert werden.
- Super-Food Kakao
Kakao wird oft nur mit der Herstellung von Schokolade assoziiert, obwohl er viel mehr Anwendungsgebiete hat. Dank seines hohen Nährwertes wird er als Hauptzutat oder als Gewürz in mehreren Rezepten verwendet. Außerdem lassen sich viele Kosmetika mit Kakao herstellen.
Kakao gilt als Superfood, weil er sowohl die Herz- als auch die Gehirnleistung steigert. Er ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und sogenannten guten Fetten, die das Risiko an Herzinfarkten und Herz- und Kreislauferkrankungen reduzieren können.
Es ist allseits bekannt, dass Schokolade für gute Laune sorgt. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts und der Antioxidantien ist Kakao der ideale Supersamen für Sportler.
Kakao senkt den Blutdruck und erleichtert die Insulinaufnahme, was bei der Prävention von Krankheiten wie Fettleibigkeit und Diabetes Typ 2 sehr hilfreich ist.
- Direkt und Fair
Kakao hat ein großes wirtschaftliches Potenzial für die produzierenden Länder. Neben dem Schutz des Regenwaldes ist es dabei wichtig möglichst viel der Wertschöpfungskette im Land zu behalten. Bösöppe fördert die Entwicklung neuer Kakao-Produkte und deren Herstellung im Land. Des Weiteren organisiert Bösöppe den Absatz dieser Produkte im fairen Handel vor Ort, sowie den Export und Vertrieb nach Europa.
Una materia prima con larga tradición
En el siglo XVIII el naturista sueco Carl von Linné clasificó el cacao con el nombre de «Theobroma», que en griego y en maya significa «alimento de los dioses».
Introducción del cacao en Guinea Ecuatorial
La introducción del grano de cacao en la isla de Bioko, entonces llamada Fernando Poo, a mediados del siglo XIX fue obra del esclavo liberado William Pratt.
Pero no fue hasta durante el reinado de Isabel II en España que la explotación agrícola adquirió importancia en Guinea Ecuatorial. A finales del siglo XIX se empezó a importar en Guinea Ecuatorial semillas de tabaco, algodón, caña de azúcar, cacao, café, canela y otras especias. Debido a la escasez de mano de obra el cacao se convirtió rápidamente en el principal producto de exportación.
Bösöppe promueve lo mejor del cacao
- Una contribución a la protección del clima y la biodiverisdad
En su ambiente natural, el cacao beneficia la biodiversidad porque se trata de una planta que crece en policultivos, valiéndose de la sombra de plantas más altas como el plátano. La planta del cacao mejora, además, la calidad del suelo.
En las plantaciones promovidas por Bösöppe, se siembran los plantones en su entorno natural, sin talar para ello la selva. Guinea Ecuatorial ofrece unas condiciones ideales para esta forma de economía sostenible basada en el cacao, ya que en las últimas décadas el país se ha centrado en el fomento de otros recursos y muchas antiguas plantaciones de cacao en la selva se han desaprovechado.
El objetivo de Bösöppe es volver a hacer uso poco a poco de estas plantaciones de manera sostenible. Es necesario transmitir a los campesinos el conocimiento sobre la agricultura ecológica y organizar la venta de los productos en comercio justo.
- El cacao, un súper alimento
Uno de los mitos del cacao es que solo se usa para la producción del chocolate, pero en realidad se trata de una planta con múltiples aplicaciones. El cacao destaca por su alto valor nutricional, por lo que encuentra un amplio uso en la cocina, ya sea como ingrediente principal en múltiples recetas o como condimento. Además se pueden elaborar muchos cosméticos a partir del cacao.
El cacao se considera un súper alimento («super food») porque mejora el funcionamiento del corazón y del cerebro. Es una fuente rica en antioxidantes, fibras alimenticias y grasas saludables, las que se sabe que pueden disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas y cardiovasculares.
Por todos es sabido que el cacao favorece el buen humor. Es un ingrediente ideal para deportistas, debido a su alto porcentaje calórico y a su riqueza en antioxidantes.
El cacao ayuda en la prevención de enfermedades como la obesidad y la diabetes tipo II, ya que reduce la presión sanguínea y aumenta la sensibilidad a la insulina.
- Directo y justo
El cacao tiene un gran potencial económico para los países productores. Además de proteger la selva es necesario mantener la mayor parte posible de la cadena de valor en el país. Bösöppe fomenta el desarrollo de nuevos productos a partir de cacao y su producción nacional. También organiza la venta de estos productos en comercio justo a nivel local, además de exportarlos y comerciarlos en Europa.